Les trois établissements professionnels (France, Espagne, Grèce) à l’origine du projet FOOD for THOUGHTS ont des élèves âgés de 15 à 20 ans qui étudient l’anglais, l’espagnol et le français. Ces élèves ont des profils similaires issus de milieux sociaux et économiques défavorisés avec en plus la présence d’immigrants d’Amérique latine ou d’Afrique. Ceux-ci n’ont donc pas l’opportunité de voyager au sein des pays de l’union européenne afin de découvrir d’autres cultures et de vivre pleinement leur citoyenneté européenne.
Pour toutes ces raisons, il est proposé un projet de partenariat stratégique entre le lycée professionnel Amédée Gasquet de Clermont Ferrand (coordinateur du projet), le C.I.F.P Hosteleria de Vitoria-Gasteiz (Espagne) et le Irst EPAL Peiraia du Piréé en Grèce.
Les échanges scolaires sont programmés de Sept 2018 à Juillet 2020 et concernent des participants différents pour chaque voyage par année, ce qui permet à un grand nombre d’élèves (36) et d’accompagnants(15) de bénéficier de ces échanges.
Les activités destinées aux élèves et aux adultes encadrants vont permettre de nouvelles approches pédagogiques et seront présentées dans un carnet de voyage numérique que nous souhaitons exposer lors de la Biennales du Carnet de Voyage 2020.
